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              建造食堂冷藏庫設計規范標準有哪些?費用價格需要多少錢?

              發布日期:2021-10-29 來源:浩爽 作者:浩爽

                建造食堂的設計規范標準和飯店、酒店的廚房設計規范都是一樣的,有不少的客戶都想要了解建造食堂冷藏庫的規范標準是哪些?所需要的費用價格是多少?那么下面就來介紹下建造食堂冷藏庫的設計規范標準及費用造價。

              食堂冷藏庫

                食堂冷藏庫設計需要遵守商用廚房的建造規范和標準,還有國家和地方衛生及消防的設計相關的要求。


                食堂冷藏庫內的各個區域要及時的進行清潔,要保持干凈、沖洗地面,地面還要有防滑的特點。


                食堂冷藏庫需要進行分間處理,可分為粗加工間、熱加工間、主間、垃圾房等等,需要根據客戶的需求,從而來建造合理的分間,也可以更好的提高工作效率。


                食堂冷庫內的功能間中的設備需要根據客戶的要求,需要供應的用餐人數的主食、菜肴種類這些信息都是需要提前進行了解的,還有冷庫的面積和庫房的高度,這些因素都是需要進行滿足的。


                食堂冷庫內的進行清潔操作區的區域,不能設置明溝,安裝地漏可以防止廢棄物的流入。

                以下是建造食堂冷藏庫的費用價錢影響的因素:


                您建造的食堂冷庫建筑結構是磚混結構還是鋼結構,在利用率方面,鋼結構的利用率要比磚混結構的利用率要高一些,鋼結構廠房因為高度較為寬裕,貨架及大型運輸冷庫的設備是可以自由進出的。關于廠房的建筑結構選擇還是需要根據您冷庫的使用性質及需求來進行選用。


                食堂冷庫制冷設備的選用,冷庫內的面積、進出貨品的頻率、冷庫的使用性質,包括分間的問題,這些因素都是會影響制冷設備壓縮機的選用。在前面說到過,冷庫可分為粗加工間、熱加工間的庫房,庫房分間的不同,其溫度也是不一樣的,配置的的制冷設備壓縮機組及保溫材料都是不同的。


                食堂冷庫保溫材料的選擇,普遍安裝冷庫的保溫材料大多數是聚氨酯保溫庫板,這種保溫庫板的厚度是可以根據冷庫設定的溫度來進行安裝不同保溫庫板的厚度,冷庫設定的溫度原地,安裝制冷設備機組及保溫庫板造價也就越高。

              食堂冷藏庫

                以上是建造食堂冷藏庫的規范標準及影響冷庫造價的因素,如果您有建造食品冷庫的打算,或是關于冷庫方面的問題,您都是可以隨時咨詢浩爽制冷在線客服的。

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